05/11/2026
Категория: АПК
Винный дом «Фанагория» завершил сезон уборки урожая. Несмотря на капризы погоды, агрономы хозяйства собрали 41 607,8 тонн качественного винограда — отличный результат, который говорит о том, что виноградники в прекрасной форме.
Основу составили красные сорта (56%), белые заняли 43%, а на розовые традиционно пришлось около 1%.
Упорный труд агрономов, солнце, плодородная почва и лоза в этом году подарили:
• Более 23 тысяч тонн красных сортов винограда.
• Более 18 тысяч тонн белых сортов. Их доля в общем объёме выросла по сравнению с прошлым годом на 5%.
• Розовых сортов — более 426 тонн.
Анализируя динамику последних трех лет, можно отметить уверенный рост объемов по сравнению с 2024 годом, когда было собрано 34 тысяч тонн. Показатели 2025 года стали рекордными, а результат 2026 года демонстрирует стабильность виноградарства на фоне высокой прошлогодней базы.
«Уборка завершена. Объемы в этом году немного уступают рекорду 2025-го, но сезон получился хороший. Нам удалось достичь нужного баланса сахаристости и кислотности во всех сортах. Качество винограда превосходное», — отметили в пресс-службе винного дома “Фанагория”.
Весь виноград уже прошёл переработку. Специалисты обещают, что сезон 2026 подарит рынку яркие, насыщенные вина, которые точно найдут своего ценителя.
Пока виноградари подводят итоги, в погребах идёт тихая, но самая важная работа: виноделы следят за ходом брожения, чтобы заложить основу для будущих вин. А на виноградниках уже готовят почву и формируют кусты к зиме, чтобы в следующем году лоза снова набрала силу и встретила весну здоровой. Сезон завершается, чтобы тут же начаться заново.
